تعتبر وصفة يخني البطاطس من الأطباق الرئيسية المشهورة جداً ببلاد الشام ويقدم مع الأرز الأبيض المفلفل بالشعيرية..  وما يميزه طعمه اللذيذ والشهي، قدميه لأطفالك  لوجبة غداء مثالية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي اللحمة لمدة 45 دقيقة بإضافة حب الهيل وورق الغار.

  • 2

    صفّي اللحمة مع الاحتفاظ بماء سلق اللحمة.

  • 3

    في طنجرة على النار ضعي اللحمة المسلوقة والبطاطا المقلية وصبي ماء سلق اللحمة مع إضافة كوبان من الماء عليهم.

  • 4

    رشي الملح والفلفل الأسود. ودعي اليخني على النار لمدة 10 دقائق.

  • 5

    في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقدحي الكزبرة الناشفة مع الثوم المهروس لمدة دقيقتين ثم أضيفيهما ليخني البطاطا وحركي حتى تتوزع القدحة. قدمي يخني البطاطا مع الأرز الأبيض المفلفل.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

I hope you enjoyed this recipe for potato stew. If you have any questions or comments, please leave them below. I would also love to see your photos of the finished dish, so feel free to share them with me on social media!