تعتبر وصفة يخني البطاطس من الأطباق الرئيسية المشهورة جداً ببلاد الشام ويقدم مع الأرز الأبيض المفلفل بالشعيرية..  وما يميزه طعمه اللذيذ والشهي، قدميه لأطفالك  لوجبة غداء مثالية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي اللحمة لمدة 45 دقيقة بإضافة حب الهيل وورق الغار.

  • 2

    صفّي اللحمة مع الاحتفاظ بماء سلق اللحمة.

  • 3

    في طنجرة على النار ضعي اللحمة المسلوقة والبطاطا المقلية وصبي ماء سلق اللحمة مع إضافة كوبان من الماء عليهم.

  • 4

    رشي الملح والفلفل الأسود. ودعي اليخني على النار لمدة 10 دقائق.

  • 5

    في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي اقدحي الكزبرة الناشفة مع الثوم المهروس لمدة دقيقتين ثم أضيفيهما ليخني البطاطا وحركي حتى تتوزع القدحة. قدمي يخني البطاطا مع الأرز الأبيض المفلفل.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لحساء البطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!