طريقة عمل تشيز كيك ملون

طريقة عمل تشيز كيك ملون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك ملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 كوب مسحوق البسكويت
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 1 قرص ة ملح

5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة للحشوة:

• 900 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
• 0.33 كوب 1 سكر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 قرص ة ملح
• 1 كوب ساور كريم
• 1 كوب
• 4 حبة بيض، (كبير الحجم)
• ألوان الطعام (الأزرق، الأصفر، الأخضر، الأحمر)

Preparation

• 1

  قومي بتغليف قاعدة وحواف صينية التشيز كيك بورق القصدير وسخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

• 5

  اخلطي مقادير حشوة البسكويت في وعاء كبير ثم افردي الخليط في قاعدة الصينية واضغطي على سطح البسكويت باستخدام قاعدة كوب ليصبح مسطح، ضعي الصينية لمدة 10 دقائق على الرف السفلي ثم اتركي البسكويت ليبرد تماماً.

• 9

  اخفقي مقادير الحشوة باستخدام المخفق الكهربائي مع مراعاة إضافة البيض تدريجياً أثناء الخفق.

• 13

  وزعي الحشوة في 6 أوعية بالتساوي ثم لوني كل وعاء بلون مختلف عن الآخر بحيث أن يكون لديك ألوان قوس قوس (أحمر، مزيج الأحمر والأصفر = برتقالي، أخضر، أزرق، مزيج الأحمر والأزرق = بنفسجي).

• 21

  ضعي في صينية أخرى كبيرة واملئيها بالماء المغلي (ارتفاع 1 بوصة) ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة و40 دقيقة أو أكثر حتى يصبح خليط الحشوة متماسكاً.

• 25

  إذا أصبح سطح التشيز كيك ذهبياً غطي الصينية بورق القصدير وأكملي مدة الخبز ثم اطفئي الفرن وافتحي الباب، اتركي التشيز كيك مغطى بداخل الفرن لمدة ساعة حتى لا يتشقق سطحه، بعد ذلك ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

• 29

  عند التقديم مرري سكين حول الحواف ثم افتحي حواف الصينية وانقلي التشيز كيك بعناية في طبق التقديم.

• 33

  قطعي التشيز كيك الملون إلى مثلثات وقدميه.