تشيز كيك الفراولة بالكريمة ... حلى التشيز كيك يعدّ بـ 3 طبقات رائعة وشهية، جربيه اليوم بطعم فاكهة الفراولة الطازجة الشهية والمحببة للجميع تعلمي أيضاً: تشيز كيك الدراق
Ingredients
لتحضير القاعدة
- 200 غم بسكويت الشاي السادة
- 50 جم الزبدة (مذوبة)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
لتحضير مزيج الجبن
- 250 جم جبن كريمي
- 250 مل كريمة (طازجة ومخفوقة)
- 125 جم سكر البودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا
لتحضير عصير الفراولة
Preparation
-
1
لتحضير القاعدة: اطحني البسكويت فى الخلاط جيداً ثم أضيفي الزبدة والسكر واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
2
غلفي قعر قالب تشيز كيك وأطرافه بورق زبدة ثم إبدأي برص مزيج البسكويت مع الضغط جيداً عليه.
-
3
ضعي القالب في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
-
4
لتحضير مزيج الجبن: اخفقي جبن الكريمي جيداً في الخلاط حتى يصبح قوامه كالكريمة.
-
5
أضيفي الفانيليا ثم الكريمة الطازجة المخفوقة وحركي جيداً لمدة 3 دقائق.
-
6
قومي بإخراج قالب التشيز كيك من الثلاجة ومدي مزيج الجبن فوق البسكويت ثم أعيديه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.
-
7
لتحضير عصير الفراولة: ضعي الفراولة مع السكر في وعاء واتركي المكونات منقوعة لحوالي 20 دقيقة.
-
8
ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة وحركيه حتى يبدأ المزيج بالغليان.
-
9
خففي النار وتابعي التحريك للحصول على عصير.
-
10
قومي بتصفية العصير بواسطة مصفاة للتخلص من الشوائب ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
-
11
اسكبي عصير الفراولة في قالب التشيز كيك فوق مزيج الجبن ثم أدخليه مجدداً إلى الثلاجة لساعة.
-
12
التقديم: زيني التشيز كيك بحبات الفراولة وقدميه بارداً.
