كيك باللبن الزبادي ، وصفة كيك لها مذاق جديد ومميز بإضافة اللبنوخلطه مع الليمون، ويُقدم كيك باللبن الزبادي مع فاكهة التوت الصيفية الرائعة ومع كمية إضافية من اللبن الشهي .
Ingredients
- 175 جم زبدة مذابة
- 350 جم سكر
- 2 برش ليمونة
- 3 بيضات
- 350 جم دقيق
- 200 جم لبن الماعز
- 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة خشنة (مفروم)
- للزينة
- 175 جم سكر (ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة ماء (مغلي)
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر (طازج)
- عصير الليمون
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة سكر (ناعم)
Preparation
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 160، ثم ندهن القالب بالزبدة . نخلط الزبدة والسكر في وعاء لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف برش الليمون والبيض بالتدريج ثم ملعقة كبيرة من الدقيق . نضع نصف كمية اللبن فوق المزيج ونضيف بيكنغ باودر مع رشة ملح ونصف كمية الدقيق المتبقية ونخلط جيداً . نضع كمية اللبن والدقيق المتبقية ونضيف أوراق الزعتر .
-
2
نضع المزيج في القالب ونخبز لمدة 50-55 دقيقة حتى يرتفع الكيك ويصبح لونه ذهبياً . نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 5 دقائق . ونبدأ بتحضير الزينة فنخلط السكر الناعم في وعاء مع عصير الليمون والماء المغلي ونحرك جيداً . بينما يكون الكيك دافئاً نسكب مزيج زينة الكيك عليه ونرش بعضاً من أوراق الزعتر .
-
3
نحضّر العصير ونخلط عصير الليمون والسكر في وعاء صغير حتى يذوب السكر . نقطع الكيك إلى قطع ونرش كل قطعة بقليل من العصير حتى يصبح المذاق رائعاً .
I hope you enjoyed this post on how to make a cake with yogurt. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!