يقدم لك مطبخ سيدتي طريقة تحضير "التورتليني" باللحم المفروم، يمكن تزيين الطبق بالصعتر المفروم والمقلي، كما يمكن نثر المزيد من الجبن على الطبق
Ingredients
- 100 جم طحين (المقادير لتحضير عجينة الباستا)
- 40 جم صفار البيض (المقادير لتحضير عجينة الباستا)
- 60 جم البيض (الكامل، المقادير لتحضير عجينة الباستا)
- 1 جم ملح (المقادير لتحضير عجينة الباستا)
- 1 جم الفلفل (المقادير لتحضير عجينة الباستا)
- 1 جم زيت الزيتون (المقادير لتحضير عجينة الباستا)
- 100 جم لحم البقر (للحشو)
- 5 جم الجزر (للحشو)
- 10 جم اعواد الكرفس (للحشو)
- 10 جم البصل (للحشو)
- 20 جم دبس الرمان (للحشو)
- 20 جم جبن الريكوتا (للحشو)
- 10 جم جبنة بازميزان (للحشو)
- 20 جم صفار البيض (للحشو)
- 5 جم إكليل الجبل (للحشو)
- 20 جم الزبدة (لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
- 2 جم الكمأة (المقطع، لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
- 30 جم الفطر (المعلّب المقطع، لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
- 5 جم صعتر (أخضر، لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
- 1 جم الثوم (لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
- 20 جم زيت الزيتون (لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
- 20 جم ملح (والفلفل، لتحضير صلصة الكمأة السوداء)
Preparation
-
1
تخلط مكوّنات عجينة الباستا، وتدع في الثلاجة لمدة ساعة.
-
3
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على
I hope you enjoyed this tutorial on how to make tortellini with minced meat. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Italian cuisine, be sure to check out our other recipes. Thanks for reading!
