طريقة طبخ مخ الخروف الذي يعد من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية الكثيرة؛لاحتوائها على العديد من العناصرالغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته.ويمكن اعتبارها من المقبلات،والاطباق الجانبية الفاخرة ،كما يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الخبز المحمص .نقدم لكِ هذه الطريقة السهلة ،والسريعة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل النخاعات جيدا ،وتوضع في ماء مغلي به ملح وخل.

  • 2

    ترفع على نارمتوسطة ،وتسلق لمدة 20 دقيقة

  • 3

    في هذه الأثناء يوضع ماء في وعاء عميق،مع4-5 قطع من الثلج لضمان برودة الماء

  • 4

    تصفى النخاعات من الماء المغلي وتوضع على الفور في الماء المثلج وهذه الخطوة مهمة جدا لضمان بقاء النخاعات في حالة متماسكة أثناء التقطيع

  • 5

    يفرش البقدونس في طبق التقديم وتقطع النخاعات فوقه

  • 6

    يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون

  • 7

    تقدم النخاعات دافئة أو باردة

And there you have it, a simple guide on how to cook lamb brain. I hope you enjoyed this article and found it informative. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other articles.