طريقة عمل طريقة طبخ المخ البقرى المقلي

طبخ المخ البقرى المقلي ، يعتبر المخ من الأكلات المحببة خاصة بين الرجال وتطهى بطريق كثيرة ومتنوعة، كما أنها مناسبة جدا لمن يريد إعداد وجبة مغذية و غير تقليدية ، يحضّر المخ بطرق متعددة و اخترنا لكم هذه الطريقة المميزة لتحضير المخ المقلي بالبيض و الدقيق .

Ingredients

• 1 نخاع عجل
• 12 حبة 1-2 من الليمون
• 1 حبة من البصل
• كوب من الدقيق
• 2 بيضة
• ملح
• زيت للتحمير

Preparation

• 1

  تنقع نخاعات العجل في الماء والليمون والبصل لمدة 12 ساعة ثم تصفى ويقشر وتزال عروقه

• 2

  توضع النخاعات في قدر مع ماء وبصل وليمون ويغلى على النار حتى يصل للنضج المطلوب

• 3

  تصفى النخاعات جيدا

• 4

  يخفق البيض مع الملح في وعاء نظيف وتوضع فيه النخاعات ثم توضع في الدقيق

• 5

  تحمر النخاعات في الزيت الغزير الساخن

• 6

  تقدم النخاعات مع الخضرة واللبن الرائب والخبز