يعتبر الدجاج المقلي من الاطباق الشهية التي لا يستطيع احد الاستغناء عنها فهي محببة جدا لدى جميع الاشخاص والاعمار وخاصة الاطفال، لذلك يمكنك تقديمها كطبق رئيسي مرة وطبق جانبي مرة اخرى وطرق طهيها متعددة وكثيرة.. ومن خلال هذا المقال سوف تتعرفي على طريقة قلي الدجاج المسلوق وتكون النتيجة لونها ذهبي ومقرمشة مثل المحلات.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الدجاج في قدر ملئ بالماء على النار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.  

  • 2

    قومي بوضع الزيت في طاسة القلي وضعيه على النار المتوسطة، يجب ان تكون الطاسة او القدر واسعة.  

  • 3

    في وعاء ثالث واسع ضعي الفلفل الحلو والفلفل الحار والملح والدقيق وقومي بمزجهم جيدا واتركيه جانبا لتستعدي في تتبيل الدجاج بعد سلقه.  

  • 4

    في وعاء رابع اخفقي البيض جيدا واتركيه جانبا.  

  • 5

    بعد سلق الدجاج قومي بغمسه في خليط الدقيق ثم البيض ثم اغمسيه مرة اخرى في خليط الدقيق.  

  • 6

    بعد انتهاء الكمية من التتبيل بالدقيق والبيض قومي بوضعها في الزيت الساخن جيدا واتركيها حتى يتغير لونها ثم اقلبيها على الجانب الاخر لتنضج جيدا.  

  • 7

    ازيلي الدجاج من زيت القلي ثم ضعيه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.  

  • 8

    ضعي الدجاج المقلي في طبق التقديم.. وقدميه مع الكاتشاب والمايونيز والبطاطس المحمرة والخبز الفينو.

This is the end of our article. We hope that you have enjoyed learning about the method of frying boiled chicken. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And don't forget to check out our other articles on cooking methods and techniques.