حلاوة دهينة عراقية نوع من انواع الحلويات العراقية الشهية، تشتهر بها منطق النجف ، لذلك تسمى الدهينية النجفية ، سنحضرها على الطريقة العراقية، طبق لذيذ يناسب فنجان من القهوة عند لمّة الأصدقاء والأحباب.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، ضعي الحليب، الدهون، السكر وعصير التمر أو العسل في وعاء صغير، حركيهم واتركيهم يغلوا على نار متوسطة حتى تتصاعد الفقاقيع لمدة 10دقائق، ثم أبعدي الوعاء عن النار وابدأي بإضافة الطحين بالتدريج، واضربيهم باستخدام الميكسر مع الهال.

  • 2

    ادهني صينية ( 12x7x2 انش) بزيت خفيف، وافرشي في أسفلها نصف كمية جوز الهند، ورشي فوقهم أنصاف الجوز، ثم اسكبي الزبدة وغطي الوجه بنصف كمية جوز الهند المتبقية.

  • 3

    ضعي الصينية في الرف الأوسط، وغطيها بقطعة من ورق القصدير، واخبزيها بيطئ لمدة 40 -45 دقيقة.

  • 4

    أخرجي الصينية من الفرن، دعيها تبرد بالكامل، قطعيها لــ 15 مربعاً وقدميها.

  • 5

    يمكن تخزين الحلاوة لعدة أسابيع في وعاء بلاستيكي بالثلاجة

I hope you enjoyed this guide on how to make Iraqi sweetness. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other recipes on our blog for more great ideas!