ايس كريم الاوريو بكريمة الخفق ، وصفة منزلية بسيطة، لذيذة وخفيفة، تتكون من الآيس كريم مع السكاكر وبسكويت الأوريو المطحونين، مع نكهة النعناع.
Ingredients
- 3 كوب ـ من الكريمة الثخينة
- 1 كوب ـ من الحليب
- 100 جم ـ من الشوكولاتة البيضاء، (مفروم)
- 8 ـ صفار بيضة
- كأس ـ ⅔ كوب من سكر التر
- 6 ملعقة صغيرة ـ 1 من مخلص النعناع
- 25 جم ـ من السكاكر، (مهروس)
- 50 جم ـ من بسكويت الأوريو، (مهروس)
Preparation
-
1
اخلطي الكريمة، الحليب والشوكولاتة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واتركيهم ليغلوا.
-
2
في هذه الأثناء، استخدمي الميكسر الإلكتروني لخفق صفار البيض والسكر في وعاء حتى يثخن المزيج ويصبح ناعماً.
-
3
بالتدريج، أضيفي مزيج الكريمة الحار إلى مزيج البيض بخيط رفيع وثابت، مع الخفق باستمرار حتى يختلطوا. أعيديهم إلى المقلاة على نار بطيئة - متوسطة، واطهيهم مع التحريك بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق او حتى يثخن الكاسترد قليلاً ويتغطى ظهر الملعقة، اتركيه جانباً ليبرد ثم حركي معه مستخلص النعناع.
-
4
اسكبي الخليط في وعاء معدني ضحل، غطيه بورق القصدير وضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات أو حتى يقسو.
-
5
استخدمي ملعقة معدنية لكسر الآيس كريم، بسرعة انقليه الى خلاط الطعام واضربيه ليصبح ناعماً. اسكبي فوقه السكاكر والبسكويت. اسكبيهم في صينية رغيف معدنية، غطيه بالقصدير، وضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات أو حتى يقسو.
That’s it! You’ve now made your very own Oreo ice cream. Be sure to enjoy it while it’s still fresh and creamy. And if you have any leftovers, be sure to store them in an airtight container so they don’t get freezer burn. Thanks for reading and happy cooking!