يخنة البطاطا باللحم طبق سهل التحضير مغذي ودسم كونه مطبوخ بمرق اللحم يقدم على الغداء إلى جانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية مكون من البطاطا المقلية وشقف اللحم المسلوق ويضاف له الكزبرة والثوم لتعطيه طعماً لذيذاً ومميزاً .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع اللحمة في وعاء على النار بعد غمرها بالماء ونتركها حتى تغلي نزيل الزفرة ونضيف بصلة وورق الغار وحبات الهال والملح والفلفل ونتركها حتى تنضج اللحمة جيداً ثم نصفي اللحمة ونترك المرق جانباً .

  • 2

    نقلي البطاطا بالزيت الوفير حتى تنضج ونصفيها من الزيت .

  • 3

    في قدر عميق نضع البطاطا المقلية واللحمة المسلوقة و قطع الجزر ونضيف كمية من مرق اللحم ونتركها على النار ربع ساعة .

  • 4

    نضيف الكزبرة والثوم المهروس بعد تحميرهم بالزيت ونحرك المكونات على النار مدة خمس دقائق وتصبح جاهزة للتقديم .

I hope you enjoyed this Syrian potato stew recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all of our latest recipes, be sure to follow us on Facebook, Twitter, and Instagram.