ايدام هندي باللحم و الحمص وجبة مغذية تنتشر فى باكستان و الهند ، وهي وجبة لذيذة تعتمد بشكل اساسى على اللحم والبهارات مثل الكارى والحبهان والزنجبيل وتعد من الوجبات السهلة سريعة التحضير .
Ingredients
- 4 مكعب قطع لحم متوسطة الحجم، مُقطعة .
- جم حبة بصل متوسطة الح. (مفروم ناعم)
- 0.5 علبة حمص جاهز.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل ال. (مطحون)
- ملعقة كبيرة من الثوم ال. (مطحون)
- 3 ملعقة كاري.
- ملعقة بهارات مشكلة . (حسب الرغبة)
- 1 كوب ماء.
- 3 حبة طماطم . (طازج)
- ملح.
- كزبرة.
- 3 ملعقة زيت.
Preparation
-
1
احضري وعاء وضعي به ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيه على النار، وأضيفي إليه اللحم، ثم الحمص والبصل المفروم والزنجبيل المطحون.
-
2
انثرى البهارات والكاري على الخليط، ثم اضيفي الطماطم المفرومة.
-
3
اتركي الخليط على النار وقلبيه حتى تمتزج المكونات معًا .
-
4
أضيفي كوب الماء.
-
5
اضيفي الكزبرة المفرومة قبل ان يوشك على النضج، ثم قدميه ساخنا.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe for Indian Edam. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I’d love to hear from you!