طريقة عمل تشيزكيك الشوكولاتة البيضاء و التوت بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيزكيك الشوكولاتة البيضاء و التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يدهن بالزبد صينية فرن 20 سم × 30 سم و تبطن القاعدة و الجوانب بروق زبد مع ترك 2 سم ورق متراكم خرج الجوانب  .

  • 2

    يفرم البسكويت حتى يشبه خليط البقسماط المطحون ثم يضاف الزبد ويهرس حتى تمتزج ثم نضغط الخليط فوق قاعدة الصينية المحضرة ويبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  .

  • 3

    في هذه الأثناء يهرس الجبن مع السكر حتى تصبح ناعمة ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء و البيض و تهرس حتى تصبح ناعمة ثم يضاف قشر وعصير البرتقال و يهرس حتى يصبح سلس ويمتزج جيداً ثم ينثر عليه نصف التوت الأحمر فوق قاعدة البسكويت و يصب عليها خليط الجبن و ينثر عليها باقي التوت الأحمر .

  • 4

    تخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى مجرد تتماسك (الجبن سوف يتمايل قليلاً في الوسط) ثم نطفئ الفرن و يبرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة مع الباب موارب و يبرد لمدة 2 ساعة و ينثر عليها قشر البرتقال و تقطع مربعات و تقدم  .