تشي كفتة أكلة تركية مشهورة تباع في المطاعم الشعبية في تركيا تتكون من البرغلو الطماطم و البصل و مجموعة من التوابل ، تعتبر هذه الأكلة من الأكلات المغذية المناسبة لعشاق الاكلات الصحية كما انها خالية من الدسم و الدهون ، و هي تشبه الكبة النية الشامية لكنها لا تحوي على اللحم و تسمى في بلاد الشام ( الكبة الكذابة ) .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نطحن الطماطم في الخلاط و نضيفها الى البرغل و نفركه باليد

  • 2

    نضيف البص و الثوم و نفرك بكلتا اليدين جيداً

  • 3

    نضيف التوابل و نتابع الفرك حتى نحصل على عجينة متماسكة و ناعمة

  • 4

    أخيراً نضيف دبس الرمان و الزيت و نعجن جميع المكونات و نشكلها براحة اليد و نرتبها في طبق التقديم .

  • 5

    نزينها بالبقدونس المفروم و زيت الزيتون .

Now you know how to make the Turkish Chi Kofta method. Make sure to use the freshest spices for the best flavor. And if you want to try something different, add some chopped nuts or dried fruit to the kofta mixture. Serve with rice or couscous and a dollop of yogurt on top.