كفتة العدس التركية من أنواع الكفتة الشهية والمغذية في الوقت نفسه كما أنها سهلة وسريعة التحضير حيث تعجن المكونات معاً وتشكل منها أقراص ثم تُقلى وتُقدم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق العدس ونصفيه جيداً ثم نضعه في وعاء جانباً .

  • 2

    نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل تماماً .

  • 3

    نضع البصل والزيت فوق العدس مع الثوم والبيض والبقدونس والنعنع الطازج والملح والفلفل والكمون والنعنع اليابس والبقسماط ونعجن المكونات جيداً .

  • 4

    نشكل أقراص من العجينة ونقليها بزيت حامي وفير ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .

  • 5

    نصفي الكفتة من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب زبادي بالثوم حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة .

I hope you enjoyed this recipe for Turkish lentil kofta. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear what you think of the dish, so please rating and review it when you have a chance.