طريقة عمل تريت باللبن اكلة حلبية مشهورة

تريت باللبن أكلة حلبية مشهورة وشهية لابد أن تجربوها فهي عبارة عن طبقات من الخبز واللبن المطبوخ مع بيض ولحمة ونزين بالصنوبر ونقدمها على سفرة رمضان .

Ingredients

• 1.5 كيلو لبن زبادي
• 1.5 ملعقة كبيرة نشا
• صنوبر (محمص)
• 2 ملعقة كبيرة دهنة أو سمنة
• 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
• ملح + بهار
• 1 رأس ثوم (مهروس)
• 8 بيضات

Preparation

• 1

  نحرك اللبن والنشا على البارد حتى يمتزجوا تماماً .

• 2

  نضع الطنجرة على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي .

• 3

  نضع في طنجرة ثانية القليل من الزيت مع الدهنة واللحمة ونحرك حتى تنضج ثم نضيف ملح وبهار .

• 4

  نضيف الثوم المهروس ورشة ملح للبن بعد الغليان ونحرك لدقيقتين .

• 5

  نقطع الخبز مثلثات ونضعه جانباً ونفقس البيض ونضع عليه رشة ملح ورشة بهار ونخفقه .

• 6

  نضع البيض فوق اللحمة ونحرك حتى ينضج على نار هادئة .

• 7

  نرتب مثلثات الخبز في طبق التقديم ونسقي الخبز باللبن ثم نضع طبقة خبز ثانية ونسقيه باللبن .

• 8

  نضع البيض واللحمة فوق الطبقات السابقة ونزين بالصنوبر المحمص وبذلك تكون جاهزة .