طريقة عمل توست بالتفّاح والزبيب على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير توست بالتفّاح والزبيب على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع التفّاح والماء في كفت صغير الحجم و يُرفع على النار ليغلي ثم تُخفّض النار و يُترك المزيج مغطًّى على نار هادئة ليغلي لمدّة 5 دقائق تقريباً أو حتّى يصبح التفّاح بالكاد طريًّا و يُرفع بعدها المزيج عن النار و يُضاف إليه الزبيب .

  • 2

    تُحرّك المكوّنات معًا و تُترك على حرارة الغرفة لمدّة 15 دقيقة حتّى تبرد .

  • 3

    في غضون ذلك يُقطّع الخبز إلى 4 شرائح تُشقّ كلّ واحدة منها أفقيّاً حتّى بلوغ 3/4 من عمقها و تُحشى بعدها رزم الخبز بالمزيج  .

  • 4

    يُخفق البيض في وعاء متوسّط الحجم ثم يُضاف إليه الحليب والعسل والبشْر والقرفة و تُخفق جميع المكوّنات معاً .

  • 5

    تُسخّن نصف كمّيّة الزبدة في مقلاة كبيرة تُغمّس رزمتا خبز في مزيج البيض الواحدة تلوَ الأخرى ثمّ تُقلى بالزبدة مكشوفة الغطاء حتى تحمرّ من الجانبَين  .

  • 6

    تُزال بعدها من المقلاة و تُغطّى كي تبقى ساخنة و تُكرّر العملية ذاتها مع ما تبقّى من الخبز و الزبدة قبل أن تُقطّع الرزم إلى 4 قطع و تُقدّم مرشوشةً بالسكّر الذروري الناعم المغربل  .