تارت الاجاص المالح طازج مخلوط مع عصير البرتقال، العسل، والخل فوق قطع صغيرة من العجين، مزينة بالجبنة المبشورة والمكسرات المفرومة.
Ingredients
- 2 من الكراث، مشرح رقيق
- 0.25 كوب من عصير البرتقال
- 0.25 كوب من الخل البلسمي
- 0.25 كوب من العسل
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 فص ثوم، (مفروم)
- 0.125 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 حبة اجاص، مقسمة لأنصاف ومشرحة
- 1500 حزمة 1 جاهزة من رقائق العجين المجمد والمذاب، بوزن حوالي 500 غ
- 0.33 كوب من الجبنة الزرقاء المفتتة
- جوز ، اختياري (مفروم)
Preparation
-
1
اخلطي المكونات التسعة الأولى في مقلاة صغيرة، اغليهم على نار متوسطة، حتى تنخفض كمية السائل الى النصف، ثم أضيفي الإجاص، واطهيهم مع التحريك لــ 6 -8 دقائق أو حتى يصبح الإجاص طرياً.
-
2
في هذه الأثناء، أخرجي العجين ومددي كل رقاقة عجين على شكل مربع 25 سم.
-
3
قطعيها باستخدام قطاعة عجين الكوكيز الدائرية قياس 2 انش ( 5 سم). وانقليها الى صينية فرن مدهونة بزيت خفيف.
-
4
اخبزي التارت في فرن درجة حرارته 200°C، لــ 7 -9 دقائق، ثم اسكبي مزيج الإجاص فوق العجين، رشي الجبنة، وعند الرغبة افرشي الجوز المفروم.
And that’s how you make a delicious salty pear tart! I hope you enjoyed this recipe and will give it a try yourself. If you do, be sure to take a photo and tag me on Instagram so I can see your creation!
