تارت الاجاص المالح طازج مخلوط مع عصير البرتقال، العسل، والخل فوق قطع صغيرة من العجين، مزينة بالجبنة المبشورة والمكسرات المفرومة.
المقادير
- 2 من الكراث، مشرح رقيق
- 0.25 كوب من عصير البرتقال
- 0.25 كوب من الخل البلسمي
- 0.25 كوب من العسل
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 فص ثوم، (مفروم)
- 0.125 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.125 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 حبة اجاص، مقسمة لأنصاف ومشرحة
- 1500 حزمة 1 جاهزة من رقائق العجين المجمد والمذاب، بوزن حوالي 500 غ
- 0.33 كوب من الجبنة الزرقاء المفتتة
- جوز ، اختياري (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اخلطي المكونات التسعة الأولى في مقلاة صغيرة، اغليهم على نار متوسطة، حتى تنخفض كمية السائل الى النصف، ثم أضيفي الإجاص، واطهيهم مع التحريك لــ 6 -8 دقائق أو حتى يصبح الإجاص طرياً.
-
2
في هذه الأثناء، أخرجي العجين ومددي كل رقاقة عجين على شكل مربع 25 سم.
-
3
قطعيها باستخدام قطاعة عجين الكوكيز الدائرية قياس 2 انش ( 5 سم). وانقليها الى صينية فرن مدهونة بزيت خفيف.
-
4
اخبزي التارت في فرن درجة حرارته 200°C، لــ 7 -9 دقائق، ثم اسكبي مزيج الإجاص فوق العجين، رشي الجبنة، وعند الرغبة افرشي الجوز المفروم.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها تورتة الكمثرى المالحة اللذيذة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وستجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة علي على Instagram حتى أتمكن من رؤية إبداعك!
