طاجن شوربة فريك

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي اللحم المفروم والبهارات والشطة والبقدونس وشكليها على شكل كور

  • 2

    حمري كور الكفته في حله علي النار بها قليل من الزيت و ارفعيها

  • 3

    حمرى قطع اللحم في نفس الحله و ضيفي البصل و الجزر و الكرفس و الملح و الفلفل

  • 4

    ضيفي صلصة الطماطم و قلبيهم و ضيفي الماء و اتركيهم لتمام التسويه ثم ضيفي كور اللحم و الفريك المنقوع

  • 5

    ضعي السكر و الماء الساخن و الزيتون الأخضر في بوله و اتركيه قليلا

  • 6

    صفي الزيتون من الماء ثم ضيفيه على اللحم وضيفي الكزبرة الخضراء و قدميه