طريقة عمل طاجن السبانخ و الخرشوف بالجبن الموزاريلا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن السبانخ و الخرشوف بالجبن الموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- سبانخ (مقطع)
- 1 كوب جبن موزاريلا (مبشور)
- خرشوف (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب شرائح بصل أخضر
- 2 فص ثوم (مفروم)
- جبن كريمي
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 ملعقة صغيرة صوص (حار)
- 1 رشّة جوزة الطيب (مطحون)
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
ضعى الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تسيح ثم ضعي البصل و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
-
3
ضعي الثوم على البصل و قلبيه ثم ارفعي المقلاة من على النار.
-
4
في بولة كبيرة الحجم ضعي مزيج البصل الأخضر و الثوم و السبانخ و الخرشوف.
-
5
أضيفي الجبن الكريمي و 1/2 كوب الجبن الموزاريلا و الجبن البارميزان و الصوص الحار على مزيج السبانخ و قلبي.
-
6
تبلي مزيج السبانخ بجوزة الطيب و الملح و الفلفل مع التقليب برفق ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
7
ضعي باقي كمية الجبن الموزاريلا على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
-
8
قدمي طاجن السبانخ و الخرشوف بالجبن الموزاريلا مع رقائق التورتيلا المحمصة.
