طاجن الكفتة

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع الزبدة في طاسة وتشوح فيها البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم ينشل بعد ذلك ثم يخلط اللبن بالبقسماط ويترك قليلا

  • 2

    تخلط اللحمة المفرومة بالدجاج المفروم وتتبل ويضاف عليهم البصل المشوح وخليط البقسماط باللبن

  • 3

    تضاف البيضة ويقلب الخليط جيدا ثم تشكل الكفتة على شكل دوائر

  • 4

    يشوحوا في قليل من زيت الزيتون حتى تصل إلى اللون البني

  • 5

    توضع الزبدة في طاسة أخرى ويضاف عليها الدقيق وتقلب جيدا ثم تضاف الطماطم المبشورة ومرقة الخضار وتترك حتى تغلي

  • 6

    تضاف صلصة الطماطم وتترك حتى تتسبك ثم تضاف على الكفتة وتترك حتى تمام النضج وتقدم بالهنا