طريقة عمل طاجن الكالماري

طاجن الكالماري

Ingredients

• 0.5 كيلو كالاماري مقطع مربعات (سبيط)
• 1 حزمة بقدونس (مفروم)
• 4 حبة طماطم متوسطة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 1 حبة حبوب فلفل أخضر حار قطع صغيرة (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات (مقطع)
• 2 حبة بصلة متوسطة شرائح
• 0.5 ملعقة صغيرة شطة مطحونة (حسب الرغبه)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 و معجون طماطم
• ملح و فلفل

Preparation

• 1

  احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت ثم ضيفي الكالاماري وشوحيه قليلا

• 2

  قطعي البصل الى شرائح ثم قومي بتقطيع الشرائح الى أنصاف

• 3

  اخلطي الكالاماري مع الطماطم والبصل والفلفل الاخضر والفلفل الحار في طاجن كبير

• 4

  ضيفي البقدونس ومعجون الطماطم والزيت و توابل السمك والشطة والملح والفلفل

• 5

  اخلطي جميع المكونات جيدا

• 6

  ضيفي 2 كوب ماء و غطي الطاجن بورق الالمونيوم و ادخلبه الفرن على حرارة متوسطة (180

• 7

  200 مئوية) لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج الكالاماري تماما

• 9

  10 دقائق . يقدم فورا

• 10

  ارفعي ورق الالمونيوم واتركي الطاجن في الفرن لمدة 5