طاجن الكالماري
Ingredients
- 0.5 كيلو كالاماري مقطع مربعات (سبيط)
- 1 حزمة بقدونس (مفروم)
- 4 حبة طماطم متوسطة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 حبة حبوب فلفل أخضر حار قطع صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات (مقطع)
- 2 حبة بصلة متوسطة شرائح
- 0.5 ملعقة صغيرة شطة مطحونة (حسب الرغبه)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و معجون طماطم
- ملح و فلفل
Preparation
-
1
احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت ثم ضيفي الكالاماري وشوحيه قليلا
-
2
قطعي البصل الى شرائح ثم قومي بتقطيع الشرائح الى أنصاف
-
3
اخلطي الكالاماري مع الطماطم والبصل والفلفل الاخضر والفلفل الحار في طاجن كبير
-
4
ضيفي البقدونس ومعجون الطماطم والزيت و توابل السمك والشطة والملح والفلفل
-
5
اخلطي جميع المكونات جيدا
-
6
ضيفي 2 كوب ماء و غطي الطاجن بورق الالمونيوم و ادخلبه الفرن على حرارة متوسطة (180
-
7
200 مئوية) لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج الكالاماري تماما
-
9
10 دقائق . يقدم فورا
-
10
ارفعي ورق الالمونيوم واتركي الطاجن في الفرن لمدة 5
