طريقة عمل طاجن الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في طاسة على النار ضعي الحمص مع ماء ليغلي واتركيه مدة 45 دقيقة

  • 2

    في بولة اخلطي الزعفران مع ملعقتين ماء واتركيها مدة عشر دقائق

  • 3

    في طاسة عميقة، ضعي البصل والثوم في الزيت والزبدة حتى يصبح لونهما ذهبي اضيفي الكمون والقرفة اضيفي ماء الزعفران والحمص والكوسا والبطاطا والطماطم والماء وملح واتركيه حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج

  • 4

    اضيفي الليمون المخلل والكزبرة الخضراء وقدميه