طاجن لحم مفروم بالليمون

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي الثوم والبصل وزعتر وضعيهم في قليل من السمنة على النار مع فلفل حار

  • 2

    اضيفي اللحمة المفرومة والكمون والقرفة والملح والفلفل وبودرة الزعفران

  • 3

    استمري في التقليب واضيفي الزيتون والفلفل الألوان والليمون المخلل بعد نزع البذر منه

  • 4

    افرمي الطماطم واضيفيها للطاسة مع قليل من الماء واتركيها حتى تتسبك قليلا

  • 5

    في حلة أخرى ضعي الكسكسي مع السمنة مكعبين مرقة وقلبيهم جيدا حتى تذوب السمنة ثم اضيفي الماء واتركيه لينضج

  • 6

    قدمي الكسكسي وعليه اللحمة المفرومة