طاجن خضار بالشمر

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل والثوم الجنزبيل في طاسة ساخنة على النار

  • 2

    ضعي الخليط مع السمنة

  • 3

    حمصي الكراوية والشمر على النار في طاسة صغيرة

  • 4

    اضيفي الشمر والكراوية إلى الخليط في الطاسة ثم اضيفي اليها قطع اللحم واستمري في التقليب

  • 5

    اضيفي الخضروات والقرنفل والبابريكا والزيتون الأسود والبقدونس

  • 6

    اتركيها لتنضج قليلا ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي

  • 7

    صبيها في طاجن فرن وادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها