طاجن خضار بالشمر
المقادير
- زعفران
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- ثوم
- كراوية
- قرن فل
- بابريكا
- جنزبيل
- عصير ليمون
- شمر
- بقدونس
- كوسا
- طماطم
- زيتون أسود
- هريسة
- لحم بتلو
- جزر
- بسلة
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل والثوم الجنزبيل في طاسة ساخنة على النار
-
2
ضعي الخليط مع السمنة
-
3
حمصي الكراوية والشمر على النار في طاسة صغيرة
-
4
اضيفي الشمر والكراوية إلى الخليط في الطاسة ثم اضيفي اليها قطع اللحم واستمري في التقليب
-
5
اضيفي الخضروات والقرنفل والبابريكا والزيتون الأسود والبقدونس
-
6
اتركيها لتنضج قليلا ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي
-
7
صبيها في طاجن فرن وادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها
