طريقة عمل جمبري بالذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بالذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب ثلاثة أكواب و من الماء
- 0.33 كوب ا ذرة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زبد
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم مفري
- كوب بصل أخضر (مقطع)
- 400 جم جمبري مقشر ومطهو
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 0.5 كوب فلفل أخضر حار (مقطع)
- ملح وفلفل أسود
- 0.75 كوب جين شيدر (أو أي نوع مفضل لديكِ)
- 0.25 كوب زبد
خطوات التحضير
-
1
ضعي الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.
-
2
ثم أضيفي الذرة والملح وقلّبي المحتويات حتى تغلي مرة أخرى.
-
3
ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي القدر على النار لمدة من 15إلى 20 دقيقة.
-
4
ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يهدأ.
-
5
أحضري قدر متوسط الحجم وضعي فيه الزبد ثم ضعيه على النار في درجة حرارة متوسطة.
-
6
أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البصل مع التقليب المستمر لمدة 4 دقائق.
-
7
ضعي الجمبري على خليط البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لون الجمبري ورديا.
-
8
أضيفي عصير الليمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمتر لمدة دقيقة حتى يكتمل النضج.
-
9
سخني الذرة وضعي عليها ربع كوب زبد، الجبن، ملح وفلفل أسود.
-
10
ثم ارفعيه من على الناروقلبي حتى يصبح القوام كريميا.
-
11
ضعي الذرة في طبق التقديم وعليه الجمبري .
