صينية البطاطس والكوسة فى الفرن ، غنية بالنكهات المميزة التي لن تكتفوا من تذوقها وهي سهلة التحضير وتأخذ 30 دقيقة فقط كي تكون جاهزة وهي وصفة غنية بالبروتين والفيتامينات والعناصر المغذية .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة كوسا (مقطع مكعبات)
- 1 رطل لحم حبش (مفروم)
- 0.5 كوب بصل (مفروم)
- 1 فص ثوم
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- 1 كوب صلصة طماطم
- 2 حبة بطاطا حلوة (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب برش موزاريلا
- بقدونس طازج (مفروم)
Preparation
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F . نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم نضيف الكوسا والملح والفلفل ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق ثم نضعها جانباً .
-
2
نضع في نفس المقلاة كلاً من البصل والثوم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً، ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج اللحم . بعدها نضيف صلصة الطماطم والكوسا المطبوخ والملح والفلفل ونحرك المكونات لمدة 3-5 دقائق .
-
3
ندهن طبق الفرن ونضع شرائح البطاطا على شكل طبقة واحدة ثم نسكب فوقها مزيج اللحم المفروم ثم نضع برش الموزاريلا . نضع الطبق في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية .
-
4
نخرج الطبق من الفرن وقبل التقديم نقوم بتزيينه بالبقدونس الطازج المفروم .