ستيو السمك البرازيلي

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتبل السمك بالملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون ويترك جانبا

  • 2

    في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.

  • 3

    يضاف البصل والملح ويقلى لمدة 2-3 دقائق.

  • 4

    يضاف الجزر والفلفل الحلو والثوم والهالبينو واطهيها لمدة 4-5 دقائق أخرى.

  • 5

    يضاف معجون الطماطم والبهارات والمرق. تخلط وتترك على نار هادئة ثم تضاف الطماطم.

  • 6

    يغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يطهى الجزر.

  • 7

    أضف حليب جوز الهند

  • 8

    يضاف السمك في الحساء ويترك على نار هادئة حتى يطهى

  • 9

    يقدم مع الأرز بالمشروم