طريقة عمل سويسرول السبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول السبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- للعجينة
- 4 بيضات
- كوب دقيق
- 250 جم سبانخ
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة خل
- 0.25 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- للحشوة
- كوب من الجبنة الكريمى
- 3 حبّات من الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الأصفر
Preparation
-
1
إغسلي السبانخ جيداً و إتركيه ليجفّ ثم إفرمية فرماً ناعماً .
-
2
أضيفي إليه البيض و الخل و الملح و الفلفل الأسود و إنقلي المزيج كلّه إلى الخلاط الكهربائي .
-
3
إنقلي الخليط إلى وعاء و أضيفي الدقيق و الباكينج باودر و إخلطي جيداً .
-
4
إحضري صينية مستطيلة و إدهنيها بالسمنة ثم ضعي ورقة زبدة في الصينية و إسكبي الخليط فوق الورقة .
-
5
ثم إخبزي العجينة في الفرن لمدّة 10 دقائق ثم إخرجيها من الفرن و إقلبيها على ورقة زبدة أخرى .
-
6
أزيلي الحواف التي يمكن أن تكون قد تحمّصت في الفرن ثم إمزجي الجبنة مع الفلفل المفروم ناعماً و مدّي الخليط فوق العجينة المخبوزة .
-
7
لفّي العجينة على نفسها كما طريقة السويسرول و إتركيها تبرد في البراد قبل تقطيعها و تقديمها .
