طريقة عمل سوسيس نباتي بدون لحم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوسيس نباتي بدون لحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع الجزر، ويسلق بالطريقة التقليدية.

  • 2

    تقطع الكوسة، وتسلق بالطريقة التقليدية.

  • 3

    يسلق الكرفس، ويصفى ويترك جانباً.

  • 4

    يوضع الجزر في وعاء، ويضاف إليه الكوسة والكرفس، وتهرس جميع المكونات جيداً.

  • 5

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والقرفة والزنجبيل والشطة والدقيق، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

  • 6

    يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه الجزر والبصل والملح والفلفل الاسود وورق الغار والحبهان والقرنفل، ويترك حتى يغلي.

  • 7

    نحضر ورق ألومنيوم "فويل" ونضع فوقها بلاستيك استريتش، ويوضع مقدار معلقتين كبيرتين من الخليط عليها.

  • 8

    تلف جيداً على شكل إسطواني طويل، وتغلق من الطرفين جيداً.

  • 9

    تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

  • 10

    توضع الإسطوانات في الماء المغلي، وتترك لمدة من 30 إلى 45 دقيقة.

  • 11

    ترفع من الماء، وتترك حتى تبرد.

  • 12

    يزال ورق الألومنيوم فقط، ويبقى البلاستيك.

  • 13

    يحفظ في الفريزر لحين الإستخدام.

  • 14

    يمكن تقديمه مع السندويتشات أو في البيتزا والفطائر.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make vegetarian sausage without meat. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you liked this post, please share it with your friends!