طريقة عمل صوص الزبد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الزبد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 رأس عدد كرات أفرنجى
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.75 كوب زبدة
- 0.125 كوب ماء
- 0.125 كوب خل
Preparation
-
1
نعمل على تقطيع الكرات إلى قطع صغيرة ثم نضعها فى إناء على النار مع الماء و الخل و نتركها على النار حتى تغلى و يتناقص السائل قليلاً .
-
2
ثم يصفى السائل فى إناء آخر ثم نضع الإناء المحتوى على السائل المصفى على النار و نضيف له الزبد بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ قوام الصوص .
-
3
ثم يتبل الصوص بالملح و الفلفل و عصير الليمون .
