طريقة عمل صوص كاربونارا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص كاربونارا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 200 جم شرائح لحم مقدد صغير (مقطع)
- 75 جم جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 0.5 كوب كريمة طهي
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي زيت الزيتون
- 2 صفار بيضة (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 بيضة (في درجة حرارة الغرفة)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في إناء واسع غير لاصق على نار متوسطة ثم يضاف اللحم والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم هش ثم يصفى على منشفة ورقية .
-
2
يخفق صفار البيض والبيض والكريمة و ثلاثة أرباع البارميزان معاً في طبق و يتبل بالملح و الفلفل .
