طريقة عمل صوص حمص بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص حمص بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 840 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
- 3 ثمرة برتقال كبيرة القشر مبشور ومعصورة (ناعم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 زيت زيتون بكر
- 1 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
- 1 ذرة شطة
Preparation
-
1
لتحضير صوص الحمص بالبرتقال يهرس الحمص مع الزيت وقشرة البرتقال و3/4 كوب عصير برتقال والثوم والكمون والشطة والطحينة في الخلاط الكهربائي .
-
2
تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة .
-
3
?ثم يتبل بالملح والفلفل .
-
4
وينقل إلى طبق ويغطى ويبرد لحين التقديم.
