طريقة عمل سندويتش بيف برجر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتش بيف برجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم بقرى (مفروم)
- 200 جم بيف (لحم مقدد)
- 4 رغيف خبز برجر أفقياً (مقطعة نصفين)
- 4 شريحة جبن شيدر قديم
- 2 ثمرة خس كابوتشا كبيرة أربع (مقطع)
- 0.5 ثمرة بصل متوسطة صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 6 ملعقة 2 شاي مردة ديجون
- 6 ملعقة 1 شاي صوص رسييرشاير
- 0.5 ملعقة شاي ملح
- 0.25 ملعقة شاي فلفل أسود مكسر
Preparation
-
1
تسخن طاسة على نار عالية ويضاف 1 ملعقة كبيرة زيت ثم يضاف البصل والثوم ويقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يلين ثم يتبل بالملح والفلفل ثم ينقل خليط البصل إلى طبق كبير ويوضع جانباً ليبرد .
-
2
يضاف اللحم المفروم والمستردة وصوص رسيستيرشاير والملح والفلفل ويقلب جيداً ويقسم الخليط 4 أجزاء ويشكل كل جزء إلى قرص أكبر قليلاً من قطر الخبز وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
-
3
يسخن شواية مسطحة أو طاسة كبيرة على نار عالية ويدهن كل قرص لحم بقليل من الزيت وتشوى لمدة 2-3 دقائق ثم تقلب ويوضع علي كل قرص برجر شريحة جبن ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى ينضج حسب الرغبة ثم تنقل إلى طبق وتترك للراحة لمدة 2 دقيقة .
-
4
في هذه الأثناء يطهي اللحم المقدد على الشواية أو الطاسة حتى يصبح هش ثم ينقل إلى طبق مع البرجر .
-
5
نهدئ النار ويدهن الجانب الداخلي من كل رغيف خبز بالزيت ويحمص على الشواية أو الطاسة حوالي 2 دقيقة حتى يحمر قليلاً .
So that's how you make a beef burger sandwich. I hope you found this guide helpful and that you'll give it a try yourself. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!