يختلف السجق السوري عن غيره من انواع السجق المتعارف عليها في باقي البلاد العربية ، فهو عبارة عن لحم ناعم مطبوخ مع كمية كبيرة من التوابل و يقدم عادة على شكل ساندويش مع مخلل الخيار. سنقدم لكم طريقة تحضيره في البيت بنفس مذاق الساندوتش الجاهز .

Ingredients

مل لعالساندوتش:

Preparation

  • 1

    نضع الزيت في مقلاة عميقة ونحميه على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونقلبه لدقيقة بالزيت .

  • 2

    بعدها نضيف اللحمة ونحرك لدقيقتين ثم نضيف البهارات أي الملح والفلفل الأسود وبهارات السجق والسبع بهارات والزنجبيل والكزبرة اليابسة ونحرك حتى تمتزج التوابل باللحمة .

  • 3

    نترك اللحمة على نار هادئة حتى تنضج تماماً وتتشرب نكهة التوابل والثوم .

  • 4

    نضيف دبس الفليفلة ونحرك حتى تمتزج جيداً ونتركها حتى تغلي معاً لبضعة دقائق .

  • 5

    نطفئ النار ونضع اللحمة جانباً .

  • 6

    نضع المخلل في الساندوتش ونضع فيه لحمة حسب الذوق ثم نضع الساندوتش في السخانة حتى يصبح الساندوتش مقرمشاً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

Now that you know how to make a Syrian sausage sandwich, I hope you'll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turned out in the comments below. And if you have any other questions about making this sandwich, feel free to ask them as well. I'm always happy to help!