سندوتش سجق بالكول سلو المدخن
Ingredients
- كرنب ابيض
- جزر (مبشور)
- بصل احمر
- زيت
- ملعقة خل ابيض
- ملعقة بابريكا
- 6 ملعقة مردة
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- فلفل اخضر حار (مفروم)
- سجق شرقي
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
توضع شبكة على الطاسة وتحتها اوراق شاي جافة
-
2
بمجرد ان يدخن الشاي توضع اوراق الكرنب الابيض على الشبكة وتغطى بورق فويل
-
3
تترك لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتقطع قطع صغيرة للسلطة
-
4
اخلطي الكرنب مع الجزر و البصل الاحمر و الزيت و الخل الابيض و البابريكا و المستردة و الكزبرة الناشفة والخضراء و والملح والفلفل الحار و تترك لتتبل لبضعة دقائق
-
5
يقطع السجق ويطهى على الجريل و يوضع في العيش وفوقه سلطة الكول سلو المدخنة و يقدم
