سمسمية وفولية وحمصية
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 1 كيلو عسل جلوكوز
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ليمون
- فول سودانى
- سمسم (محمص)
- حمص مقشر
Preparation
-
1
يخلط على النار السكر وعسل الجوكلوز والماء
-
2
يترك الخليط على النار ليغلي
-
3
يضاف ماء الزهر وملح الليمون
-
4
يقلب الخليط على النار حتى يغلظ القوام
-
5
يسخن كلّ بمفرده الفول أو السمسم أو الحمص
-
6
تضاف كمية مناسبة من العسل ويقلب حتى يصل العسل لكل الكمية
-
7
يفرد الخليط بحرص في صينية مدهونة بالزيت ويشكل لقطع بالسكينة
-
8
*يترك ليبرد ويتماسك ثم تقطع الحلوى وتقدم