سمك لوط بالبطاطس و الكريمة
Ingredients
- كيلو سمك لوط
- بطاطس
- فلفل الوان
- طماطم
- 2 فص ثوم
- بصل
- زيت زيتون
- كزبرة فريش
- كريمة لبانى
- ليمون
Preparation
-
1
تفتح السمك من البطن و ينزع منها سلسلة الظهر
-
2
ترش بالملح و الليمون من الداخل والخارج
-
3
يشوح كل من البصل و الثوم و الفلفل و الطماطم حتى يلين فى زيت زيتون
-
4
تقطع البطاطس الى شرائح رقيقة و ترص فى الصينية و ترش بزيت الزيتون و الملح ثم توضع فوقها السمك
-
5
من ناحية الجلد يوضع خليط الخضروات على السمك و تضاف الكريمة اللبانى فى الصينية ثم تغطى بورق الألمنيوم و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة