طريقة عمل سمك لوط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك لوط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
نظفى السمك من الداخل و الخارج و يقشر و يغسل جيداً
-
2
ضعى الماء البارد لتتاكدى من انه نظيف
-
3
ثم شرحى حول الرقبة من ناحية واحدة حتى تصل الى العضم
-
4
بطرف السكين اضغطى على ظهر السمك بطريقة خفيفة
-
5
شقى السمك فيليهات رفيعة و يقلب من الجهة الاخرى و تعاد نفس العملية
-
6
تقص الزعانف بالمقص الطبخ
-
7
تتبلى شرائح الفيلية بالملح والفلفل و الكمون من الداخل
-
8
فى طاسة ساخنة ضعى الزيت و السمك من جهة التتبيلة لمدة 3 دقائق
-
9
يقلب السمك و توضع الطماطم والبصل و عصير الليمون و يدخل الفرن لمدة 5 دقائق ثم يقدم مع الارز