طريقة عمل سمك فيليه بالتتبيلة الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك فيليه بالتتبيلة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة سمك فيليه
- 3 بصلة صغيرة
- 5 فص ثوم
- زنجبيل
- 4 فلفل أخضر
- 2 ملعقة طعام من الخل
- 1 ملعقة صغيرة الكمون
1 ملعقة من خلطة البهارات الامريكية "جارام ماسالا" : مسحوق الـ
Preparation
-
1
قومى ببشر كل من البصل ، والثوم، والزنجبيل والفلفل الأخضر، غطي شرائح السمك بهذه المكونات جيدا .
-
2
إضافة الكمون ومسحوق جارام ماسالا والخل، على الشرائح فى وعاء واتركيه منقوع لمدة طويلة للحصول على أفضل نتيجة .
-
3
اخفقي البيض في وعاء، واخلطي فتات الخبز مع الملح والفلفل فى وعاء آخر .
-
4
يحمى الزيت في مقلاة عميقة حتى يبدأ التبخير.
-
5
صفى شرائح السمك من أي ماء سائل.
-
6
نضع الفيليه في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز.
-
7
تقلى الشرائح على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق على كلا الجانبين.
-
8
ثم تقدم .
