سمك بوري بالزيت والليمون

Ingredients

Preparation

  • 1

    تقطع البطاطس وتحمر في زيت نصف تسويه

  • 2

    يفرم الثوم مع ليمون وملح وفلفل وكمون وزعتر وفلفل حار وخل وكزبرة خضراء في الكبة

  • 3

    يتبل السمك المفتوح من البطن والظهر بالخليط من الداخل و الخارج

  • 4

    يوضع زيت في طاسة على النار ثم يعفر السمك بالدقيق و يشوح في الطاسة

  • 5

    يفرم البصل في الكبة ويشوح في طاسة اخرى بها زيت مع ملح والفلفل الأسود والحار ثم صلصة الطماطم

  • 6

    توضع البطاطس المقلية في صينية الفرن وعليها السمك ثم خليط الصلصة

  • 7

    يدخل الفرن حتى يكتمل النضج ثم يقدم بالهنا