طريقة عمل سمك بورى مملح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بورى مملح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتم تمليح السمك بحوالي 100 جرام ملح ليمون و 500 جرام ملح مطبخ و يتم تغطية السمك جيداً بالملح و يحشي السمك من الخياشيم و البطن بالملح و يترك لمدة 24 ساعة ثم يغسل جيداً .

  • 2

    يتم فرم الشبت مع عصير الليمون وزيت الزيتون و يتم تتبيل السمك بيها .

  • 3

    تقطع البطاطس حلقات و ترص في صينية الفرن مع السمك .

  • 4

    تتدخل الصينية الفرن علي حرارة 200 درجة و لمدة نصف ساعة .