سمك بالخضار
Ingredients
- 4 شريحة سمك فيليه
- 2 بصل (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 جزر (مقطع شرائح)
- 6 طماطم مقشرة
- 0.5 كوب ماء
- زيت زيتون
- ملح
- كرفس
- فلفل
Preparation
-
1
تبلى السمك بالملح والفلفل وضعيه جانبا ثم احضرى الاناء وضيفى اليه زيت الزيتون ونضعه على نار هادئة ثم نضع البصل مع الثوم مع الكرفس مع الجزر
-
2
ضيفى بعد ذلك الطماطم بعد عصرها بواسطة الخلاط على البصل والثوم والكرفس والجزر ونقلبهم جيدا ونضع الملح والفلفل الاسمر ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
-
3
نحضر طبق فرن ونضع داخله نصف كمية الصوص بعد ماتركناه على النار لمدة 20 دقيقة ونضع فوق نصف كمية الصوص شرائح السمك
-
4
ونضيف فوق السمك باقى كمية الصوص ونضعه بعد ذلك داخل الفرن فى درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة تتراوح بين 15 :20 دقيقة
