طريقة عمل سلطة السجق بتتبيلة الفلفل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة السجق بتتبيلة الفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?تسلق البطاطس في إناء كبيرة من الماء على نار متوسطة حتى تلين .

  • 2

    ثم تصفى و تشطف تحت الماء البارد و تصفى . 

  • 3

    في هذه الأثناء يسخن طاسة مدهونة بالزيت على نار متوسطة و يطهى عليها السجق حتى يحمر و ينضج .

  • 4

    ثم ينقل إلى طبق و يغطى بفويل و نحتفظ به دافئ .

  • 5

    ?بإستخدام مقشرة الخضروات يقطع الخيار إلى شرائط .

  • 6

    و يوضع الخس والخيار والبصل والطماطم والبطاطس في طبق كبير .

  • 7

    يوضع الفلفل والثوم والزيت والخل في برطمان محكم و يرج جيداً .

  • 8

    يقطع السجق شرائح سميكة بزاوية .

  • 9

    ثم تضاف إلى خليط الخس و ينثر عليها تتبيلة الفلفل و تقلب لتتجانس .