طريقة عمل قطايف بالجبنة مقرمشة

حضري اليوم القطايف المقرمشة الهشة بحشوة الجبن اللذيذة وقدميها بعد الافطار مع كوب من الشاي الساخن .

Ingredients

• 300 جم - جبن عكاوي
• - زيت (للقلي)
• 1.5 كوب - دقيق
• 1.5 ملعقة - حليب بودرة
• 2 كوب - ماء
• كوب - فطر
• ملعقة - خميرة فورية
• ملعقة صغيرة - بيكنج باودر
• 1.5 ملعقة - سكر

Preparation

• 1

  ?اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودروالخميرة والسكروحليب البودرة.

• 2

  ثم قومي بأضافة الماء تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة لينة وسائلة.

• 3

  ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة مع رصها كل 20 دقيقة حتى تتخمر.

• 4

  ثم حمي مقلاة مدهونة بقليل من الزيت وحمري القطايف حتى تنضج من الجهتين.

• 5

  ?ثم قومي بحشي القطايف بجبن العكاوي ثم أغلقيها بإحكام.

• 6

  ثم قومي بتسخين الزيت في قدرعلى النارواقلي القطايف حتى يسمر لونها.

• 7

  ثم قومي بسكب القطر فوق القطايف بالجبن ثم قدميها ساخنة.