طريقة عمل خبز الصودا بالزبيب المجفف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الصودا بالزبيب المجفف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    المكونات المستخدمة .

  • 6

    في وعاء العجن الكهربائي ، ضعي كلا من ( الطحين ، السكر ، بيكربونات الصودا ، الملح ، الزبدة ) اعجني على سرعة منخفضة لمدة 2 دقيقة حتى تختلط الزبدة بالطحين .

  • 10

    امزجي الحليب والبيض وبشر البرتقال في وعاء زجاجي ، ثم أضيفي خليط الحليب إلى الطحين تدريجيا أثناء العجن .

  • 14

    امزجي الزبيب المجفف مع ملعقة كبيرة طحين ثم ضعيها على العجين ، استمري في العجن لمدة 3 دقائق .

  • 18

    ضعي العجين على شكل رغيف سميك في صينية الخبز بها ورق زبدة ( ورق الخبز ) .

  • 22

    قطعي سطح الرغيف على شكل X بواسطة سكين ، كما هو بالصورة .

  • 26

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 45-55 دقيقة ، حتى يصبح سطحها ذهبيا ومقرمش .

  • 30

    استمتعي بشرائح خبز الصودا الأيرلندي بالزبيب المجفف مع قليل من الزبدة وكوب من الشاي المثلج كوجبة خفيفة ، جربي خبز الأعشاب بالطماطم و خبز القرفة .