سلطة الكسكسي بالكوسا رائعة وستحبونها، وهي مكونة من الكسكس المغربي المغذي والكوسا المشوية الشهية وتصبح السلطة جاهزة بـ 25 دقيقة فقط و هي صحية و مغذية .
Ingredients
- 0.33 كوب بصل
- 1 حبة كوسا كبيرة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة بهار الأوريغانو
- 1 كوب كسكس قمح (كامل)
- 0.5 كوب ذرة (طازج)
- 0.5 كوب طماطم شيري
- 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر
- 3 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
- 0.33 كوب خل
Preparation
-
1
نضع الكسكس في وعاء ونسكب فوقه 1 كوب ماء مغلي ونغطيه ونتركه 5 دقائق حتى ينضج . نزيل الغطاء ونحركه بواسطة شوكة ونضعه جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق إضافية .
-
2
نضع مشواة الفرن على حرارة متوسطة . نضع الكوسا في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل ونحرك جيداً، ثم نشوي الكوسا مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وتكتسب لوناً بنياً وذلك لمدة 5 إلى 7 دقائق .
-
3
نضيف الكوسا إلى الوعاء الذي طهونا فيه الكسكس بالإضافة إلى بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نضيف الخل ونحرك . نتذوق السلطة ونضيف توابل حسب الرغبة ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم .
I hope you enjoyed this recipe for couscous salad. If you try it, let me know how it turns out in the comments below. And if you have any questions, feel free to ask. I’ll be happy to help.
